Можно ли пить какао при хроническом панкреатите?

Какао – ароматный напиток с шоколадным привкусом, который знаком каждому с детства. За удивительный вкус, приятную текстуру и необычайно насыщенный аромат его выбирают и дети, и взрослые. Но какао при панкреатите можно употреблять лишь в минимальном количестве.

Польза напитка для организма

Какао не только невероятно вкусный, но и очень полезный напиток, особенно когда он приготовлен на молоке. Если регулярно баловать себя им, то в организме активизируются процессы переваривания пищи и усвоения полезных микроэлементов, мыслительная деятельность будет реализовываться заметно быстрее, а иммунные свойства организма станут работать активнее. За счет большого количества молока, клетки тела постоянно насыщаются кальцием и магнием, а это благотворно сказывается на логическом мышлении, памяти и умении концентрироваться на мелочах.

Однако тем, у кого есть проблемы с органами пищеварения, от какао придется почти отказаться. При приступе панкреатита оно лишь усугубит ситуацию.

Можно ли пить какао при панкреатите?

Панкреатит – воспаление поджелудочной железы, которая поражена заболеванием и не может в полной мере осуществлять свои функции. Именно поэтому в такой период важно, как и чем питается человек. Именно неправильный рацион провоцирует постоянные приступы воспаления поджелудочной и не дает возможности органу восстановиться.

Если панкреатит в острой стадии, то из-за болевых ощущений человеку некогда будет вспоминать о разных вкусных напитках. Лучшее, что может в этот момент помочь – отвар трав или щелочная минеральная вода.

При панкреатите больному назначается интенсивная медикаментозная терапия, параллельно с которой не рекомендуется употреблять пищу. На острой стадии заболевания врач прописывает пациенту лечебное голодание или строгую диету.

Какао при панкреатите разрешается в небольших количествах, лишь когда заболевание перешло в стадию ремиссии. Вводить в рацион ароматный напиток с шоколадным вкусом лучше понемногу, не более 100 мл за один раз. После употребления какао необходимо сделать перерыв в 3-4 дня и наблюдать за реакцией организма. Дело в том, что оно может негативно отразиться на пораженной воспалительными процессами поджелудочной железе. За счет насыщенного состава, ферменты напитка ускоряют процессы выделения панкреатического сока, а это заставит ослабленный орган работать интенсивнее, что спровоцирует новые приступы боли.

Если период ремиссии панкреатита краткосрочный, то от употребления какао стоит вовсе отказаться, либо позволять себе пару чайных ложек, растворенных в теплом молоке, чтобы вкусовые рецепторы почувствовали насыщенность шоколадного вкуса. А лучше заменить его ложечкой варенья или джема, что намного вкуснее.

Состав и особенности приготовления напитка

Безусловно, у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления какао, однако, принцип один и тот же. Какао-порошок разводится в жидкости, до нужного вкуса и консистенции. За счет уникального состава какао-бобов, из которого изготовляют порошок для напитка, удается получить шоколадный вкус, ванильно-молочный аромат и приятный кофейно-коричный цвет.

Кто-то пьет напиток в качестве десерта, другие утоляют с помощью какао жажду или используют в качестве перекуса. И, действительно, за счет высокой калорийности утолить чувство голода этим напитком не ложно. Но стоит помнить, что какао-порошок является довольно сильным аллергеном, поэтому злоупотреблять им не стоит даже здоровому человеку.

Классический рецепт приготовления напитка очень прост:

  1. Взять один литр молока в эмалированной посуде.
  2. Поставить на огонь и довести до кипения.
  3. В кипящее молоко добавить 2-3 ст. л. какао-порошка (в зависимости от того какую насыщенность у напитка любите).
  4. Тщательно перемешать и снова довести до кипения.
  5. Добавить сахар по вкусу, охладить до теплого состояния.
  6. Перед подачей можно посыпать корицей или тертым шоколадом.

Кто-то добавляет немного сливок, некоторые вводят с молоком сливочное масло, а кому-то нравится выпить какао с ложкой меда. Все эти способы приготовления зависят лишь от индивидуальных вкусовых предпочтений людей.

Тем, кто страдает панкреатитом, и является любителем какао, всегда интересно – можно ли пить какао при хроническом панкреатите. У врачей есть на это однозначный ответ, что если заболевание находится в стадии обострения – то нельзя, а если в периоде ремиссии – небольшими количествами употреблять какао можно.

Рекомендуется сначала готовить этот ароматный напиток на воде, без добавления масла или сливок, с небольшим введением сахара. Если организм переносит его хорошо, то в следующий раз можно заваривать какао по классическому рецепту. Но стоит помнить, что выпить сразу стакан напитка при панкреатите очень опасно, вплоть до болевого шока, когда поджелудочная железа резко отреагирует на попадание продукта внутрь организма.

Содержащие какао продукты при панкреатите

Когда у пациента диагностирован острый панкреатит, о продуктах, содержащих какао, стоит позабыть. К ним относятся:

  • шоколад;
  • конфеты;
  • шоколадное масло;
  • глазурь;
  • шоколадная паста;
  • коктейли с шоколадным вкусом;
  • муссы и желе;
  • пряники и вафли шоколадные;
  • эскимо;
  • шоколадные сырки.

При заболевании в стадии ремиссии употребление данных продуктов разрешено в минимальных дозах, чтобы не спровоцировать воспалительного процесса поджелудочной железы и ее протоков вновь. Иногда доктор может разрешить немного халвы.

Но обязательным условием является анализ состава употребляемой пищи. К примеру, масло и так очень тяжелый для органов пищеварения продукт, а если оно шоколадное – то это и вовсе негативно скажется на состоянии здоровья пищеварительной системы. Важным условием введения в рацион новых продуктов должно быть то, что это строго оговорено с лечащим врачом. Только он указывает, может ли пациент позволить себе употребление любимого лакомства, если он болен панкреатитом, даже находящимся в стадии ремиссии.

Тем, кто желает сохранить свое здоровье и избавиться от панкреатита навсегда лучше всего на длительный период забыть о шоколаде и конфетах – они не приносят пользы, а проблем может быть множество. В какао напитке польза все же есть, но важно не переборщить. Аналогично при панкреатите можно скушать и немногое селедки или другой соленой рыбы: http://metod-diagnostiki.ru/zhkt/diyety/seledka-pri-pankreatite/

Метки: , , . Закладка Постоянная ссылка.

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Уведомлять о
avatar
wpDiscuz